Préparation

Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sel et le sucre puis la farine en pluie.

Faites fondre 60g de beurre et ajoutez à la pate un peu refroidi.

Ajoutez le lait.

Beurrez votre plat (ou vos mini moules) et disposez vos cerises dénoyautées et préalablement farinées (pour qu'elles ne restent pas au fond).

Versez la pate sur les fruits et ajoutez dessus quelques noisettes de beurre.

Mettez au four 200°C jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.

Poudrez de sucre vanillé et servez!