Laver et couper le potimarron en cube, puis le faire cuire dans l'eau bouillante une quinzaine de minute. L'égoutter.

Dans un plat beurré, disposer les cubes de potimarron, verser le lait de coco, saler, poivrer, (muscade why not!), parsemer de fromage râpé.

 

Enfourner 40 minutes à 170°C.

 

Fastoche!